Si stava concentrando con tutto sè stesso per rompere le uova in una terrina senza spargere albume ovunque, quano la risata di Alfred lo fece sussultare e di conseguenza mezzo guscio gli sfuggì di mano finendo dritto dritto nel composto.
- Damn! - masticò tra i denti mentre si voltava verso l'amico. - Se non ricordo male la mamma ne usava circa un chilo, penso che bastino quattro o cinque se scegli quelle più grosse. -
Ripescati i frammenti di guscio, ruppe un altro uovo poi preparò l'acqua in cui avrebbe bollito le patate.
- Poi le schiacciamo, - spiegò anche per fare un riepilogo mentale per sè stesso. - le mescoliamo con le uova e le mettiamo a strati in una teglia con il formaggio e il bacon. Mmm, forse il formaggio va anche nell'impasto. Non ne sono certo, tu che dici? -
Era assai poco professionale chiedere il parere dell'ospite su una ricetta che aveva proposto di sua iniziativa, ma anche sua madre diceva sempre che era tanto bravo con i filtri quanto distratto e disastroso in cucina. Come fosse possibile, nessuno lo aveva mai capito.
